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まめな農家の和み豆乳
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減農薬で丁寧に育てました
ある日手に入れた、一握りの豆。
あまりの美味しさに感動し、調べてみると、なんと代々伝わる希少な在来種であることがわかりました。そこで「春江町産の青大豆」と名づけ。毎年毎年、種を取りながら大切に育てています。収量は通常の大豆の2／3ほどと少なめ。甘さを強くするため一度あられに当てますが、このときに大豆の実が落ちてしまいます。しかし一度あられに当てた緑豆のおいしさは格別。大豆の甘みを最大に味わえる「春江町産の青大豆」、私たちが手塩にかけて育てた自慢の青豆です。
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手作業で充填するには理由があります
「春江町産の青大豆」を100%使用した「青豆豆乳」は、味わい深く濃厚になるように独自の方法で搾られています。そして、この「青豆豆乳」はとても濃厚。一般の機械で充填すると目詰まりをおこすほどです。素材本来の味を引き出すためなら、効率性より、丁寧な「ひと手間」に農商はこだわりたい。そのため、非効率でも充填は一本一本手作業で行います。その「ひと手間」を加え、青豆の薄緑色が美しく、トロリとした丸みがある贅沢な豆乳になりました。
Safe and Aecure
商品のご注文に関しまして
豆乳はひとつひとつ手づくりのため1日の製造量に限りがありますので、予約販売とさせていただいております。ご予約をいただいてからの製造となりますので予約の状況によっては、発送までにお時間をいただく場合があります。その場合は、発送日の連絡をさせていただきます。（祝日・年末年始等は製造日を変更する場合がございます。）また、商品の発送の場合は、商品代金とは別に、送料、梱包料がかかりますので、ご了承いただけましたら幸いです。
【賞味または消費期限】
・豆乳各種：製造日を含め9日間（夏期は製造日を含め7日間）
・素為SOUP： 製造日を含め３年間
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